Manual de Congelamento de Alimentos

Este manual  é um livro digital (enviado somente através de email) que contém as técnicas de congelamento de alimentos e vários tipos de receitas. 

Este ebook ensina também sobre prazo de validade, embalagens, limpeza do freezer, técnica do branqueamento de legumes e todas as vantagens do congelamento. 

Contém 161 pág.

1.     O Que é Congelamento de Alimentos

2.     Mitos Sobre o Congelamento de Alimentos

 3.     Vantagens em Congelar Alimentos

 4.      Embalagens Utilizadas Para Congelar Alimentos:

 5.      Passo a Passo Para o Congelamento:

 6.     Regras Básicas Para o Congelamento e  Descongelamento

 7.     Prazos de Validade

 8.     Tipos de Congelamento dos Alimentos

 9.     Alimentos Que Não Podem Ser Congelados

 10.Branqueamento

 11. Congelando Carne Vermelha

 12. Congelando Carnes de Porco

 13. Congelando Peixes

 14. Congelando Frutos do Mar

 15. Congelando Aves.

 16. Congelando Laticínios

 17. Congelando Massas

 18. Congelando Frutas

 19. Congelando Cereais e Derivados

 20. Congelando Vegetais e Legumes

      21. Congelando Ovos

 22. Congelando Ervas e Temperos

 23. Congelando Pratos Semi-Prontos

 24. Congelando Pratos Prontos

 25. Identificação dos Alimentos e Preparações

 26. Conhecendo o Freezer

 27. Equipamento e Utensílios

 28. Receitas Maravilhosas Para Congelar

 29. Receitas Maravilhosas Para Congelar

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